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MIPP System: la revolución sostenible en el sector lácteo

Tras un largo recorrido de investigación, desarrollo y optimización, Misotech™ presenta MIPP System, un sistema de vanguardia para la elaboración de la pasta hilada que supone un cambio concreto en el sector lácteo.

Esta tecnología patentada a escala internacional sustituye por completo la refrigeración por agua por una refrigeración por aire frío, ofreciendo un alto rendimiento, una mayor sostenibilidad y unos costes operativos reducidos.

Qué es MIPP System

MIPP System es una solución innovadora diseñada para enfriar la pasta hilada sin usar agua, eliminando por completo el consumo de agua en la fase posterior al hilado.
El sistema interviene entre el procesamiento de la leche y el envasado, mejorando la eficiencia de la producción, la calidad del producto y el impacto medioambiental.

Gracias a su estructura modular, basada en unidades de 500 kg/h, es fácilmente escalable: se parte de una capacidad de 1250 kg/h, los módulos son ampliables (solo en la fase de diseño) y son escalables para adaptarse a las necesidades de producción.

Por qué elegir la refrigeración por aire

Tradicionalmente, las queserías han utilizado grandes cantidades de agua para la refrigeración, lo que genera altos costes, desperdicio y aguas residuales que gestionar. El MIPP System introduce un modelo de producción más sostenible:

  • Refrigeración con aire frío: sin agua, sin residuos
  • Ahorro total de agua
  • Mayor eficiencia energética
  • Reducción de la huella ecológica

Una solución ideal para instalaciones modernas, incluso en zonas con acceso limitado a recursos hídricos.

Las 10 ventajas concretas de MIPP System

El proceso se reduce de 40 a solo 5-10 minutos: más velocidad, más ciclos, más productividad.

Diseño compacto: de 150 m² a 70 m². Perfecto para instalaciones con espacio reducido.

El sistema funciona las 24 horas del día con higienizaciones programadas cada 3-4 días.

Tecnología avanzada, menos componentes críticos, menos costes y más fiabilidad.

Sin formación de escarcha ni condensación en el producto. Mayor estabilidad del producto.

Procesamiento inmediato, sin esperas ni maduración obligatoria.

Sistema automatizado, gestionable incluso de forma remota mediante PLC. Menos personal, más control.

Solución perfecta para instalaciones en zonas con recursos hídricos limitados.

Sin pérdidas durante el hilado. Más rendimiento, más calidad.

Formas uniformes y limpias, perfectas para el envasado automatizado. La refrigeración por aire mantiene los productos separados, sin grumos.

Una verdadera alternativa a los métodos tradicionales

Los sistemas tradicionales de refrigeración por agua tienen limitaciones en comparación con las nuevas tecnologías: consumen demasiados recursos, requieren mucho espacio y su gestión es compleja. MIPP System representa un cambio concreto: es modular, escalable, más limpio y mucho más eficiente.

En el contexto actual, en el que las normativas medioambientales son cada vez más estrictas y la eficiencia productiva es una ventaja competitiva, invertir en MIPP System significa elegir una tecnología pensada para el futuro.

MIPP System: el futuro de la cadena de suministro láctea es el aire

Elegir MIPP System significa abandonar definitivamente los límites del pasado y adoptar un nuevo paradigma de producción.
Una opción sostenible, inteligente y rentable para quienes quieren destacar en el mercado de la industria alimentaria moderna.

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